La cucina bulgara è una miscela di sapori mediterranei e orientali, con piatti deliziosi e unici che vale la pena provare durante una vacanza in questo affascinante paese dell’Europa orientale.
Ecco 5 piatti tradizionali bulgari da non perdere:
- Banitsa: una torta salata a base di filo di pasta ripiena di formaggio e uova, è un piatto tipico per la colazione o per uno spuntino leggero.
- Kebapche: un’alternativa bulgara alla classica salsiccia, il kebapche è un polpettone di carne di maiale e manzo speziato, spesso servito con insalata di pomodori e cetrioli.
- Lyutenitsa: una salsa a base di peperoni, pomodori, aglio e melanzane, spesso servita come contorno per pane o carne.
- Shopska Salata: un’insalata a base di pomodori, cetrioli, peperoni e formaggio feta, condita con olio d’oliva e aceto.
- Kavarma: un guiso a base di carne di maiale, pollo o manzo, cotto lentamente con cipolle, peperoni e spezie, spesso servito con polenta o riso.
Inoltre, durante la tua vacanza in Bulgaria, assicurati di provare anche il Rakia, un liquore locale a base di frutta, spesso servito come aperitivo o digestivo.
La cucina bulgara offre sapori e piatti unici che riflettono la storia e la cultura del paese.
Provare questi piatti tradizionali è un modo per immergersi nella cultura bulgara e sperimentare il meglio che la cucina locale ha da offrire.
Buon appetito!